Sos pieczarkowy

Szybki do przygotowania sos pieczarkowy. Przepis pochodzi z kwestiasmaku.com.

Składniki:

• 300 g pieczarek
• 1 mała cebula
• 1 łyżka oleju z pestek winogron
• 1 łyżka masła
• 0,5 szklanki śmietanki kremówki
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Pieczarki przekroić na połówki, następnie pokroić na plasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę.
2. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę, dodać pieczarki, smażyć przez ok. 5 - 7 minut co chwilę mieszając, aż pieczarki odparują i zaczną się rumienić.
3. Wówczas je posolić, dodać masło, smażyć przez ok. 3 minuty. Wlać kremówkę, doprawić pieprzem i w razie potrzeby solą, zagotować i odstawić z ognia. 
4. Gęstniejący sos można rozcieńczać wodą, mlekiem lub bulionem, jednocześnie podgrzewając i mieszając go.