Ryba pieczona z masłem w rękawie

Ryba najszybsza w przygotowaniu. Dzięki włożeniu do rękawa masła nie wychodzi sucha.

Składniki na 2 porcje:

• 4 filety z dorsza
• sok z cytryny
• masło klarowane
• przyprawa do ryb kotanyi i pieprz
• koperek i/lub natka pietruszki (do posypania)

Przygotowanie:

1. Rybę opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i skropić sokiem z cytryny. Następnie każdy filet oprószyć przyprawą do ryb i pieprzem. 
2. Piekarnik nagrzać do 200ºC.
3. Blaszkę wyłożyć folią aluminiową.
4. Ryby włożyć do przygotowanego rękawa (na blaszce do pieczenia), na wierzch położyć masło, oprószyć koperkiem i/lub natką i zawiązać rękaw.
5. Wstawić do gorącego piekarnika i piec 20-25 minut.
6. Podawać z ulubionymi dodatkami.