Rogaliki francuskie

Rogaliki bardzo szybkie do przygotowania. Przepis pochodzi z http://www.mojewypieki.com.

Składniki na około 32 sztuki:

• 2 płaty ciasta francuskiego świeżego lub zamrożonego
• marmolada lub nutella
• 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania

Przygotowanie:

1. Stolnicę oprószyć mąką. Wyłożyć na nią ciasto francuskie (jeśli jest zamrożone to należy wcześniej odmrozić). Ciasto powinno dojść do temperatury pokojowej, wtedy nie kurczy się podczas pieczenia.
2. Przekroić poziomo na pół, by otrzymać 2 prostokąty. Nożem do pizzy (lub zwykłym nożem) wykroić 8 kwadratów. Następnie każdy kwadrat przekroić tak, aby otrzymać po 2 trójkąty.
3. Każdy trójkąt posmarować nutellą lub marmoladą, zwinąć w kierunku od podstawy ku wierzchołkowi, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w taki sposób, by wierzchołek ciasta znalazł się pod spodem rogalika (ciasto francuskie ma tendencję do rozwijania się podczas pieczenia). Zgiąć w pół by nadać im kształt rogalików. Posmarować roztrzepanym jajkiem.
4. Piec w temperaturze 200 - 210 ºC przez około 15 minut lub do zarumienienia, w razie potrzeby przekręcając blachę podczas pieczenia by ciasteczka równo się dopiekły. Wyjąć, przestudzić. Podawać oprószone cukrem pudrem.