Fajny i szybki przepis na ciasto. Pochodzi z http://www.mojewypieki.com/
Składniki:
§ 6 dużych jajek
§ 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
§ 150 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego (ja użyłam oleju z pestek winogron)
§ 2 szklanki mąki pszennej
§ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
§ 600 g owoców świeżych lub zamrożonych (użyłam 500 g owoców: truskawki i borówka amerykańska - zamrożone owoce odmrażałam)
§ 2 łyżki mąki pszennej i 1 łyżka mąki ziemniaczanej do obtoczenia owoców - jeśli są mrożone
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Przygotowanie:
1. Białka oddzielić od żółtek. Białka umieścić w misie miksera i ubić na
sztywną pianę.
2. Dodawać stopniowo cukier, łyżka po łyżce, cały czas
ubijając. Dodawać żółtka, po kolei, ubijając. Wlewać strużką olej, dalej
ubijając. Mąkę z proszkiem - przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta przy
pomocy szpatułki.
3. Ciasto wlać do formy 30 x 20 cm ( ja użyłam tortownicy o średnicy 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch
wyłożyć owoce. Piec w temperaturze 180ºC przez około 45 - 60 minut lub dłużej,
do tzw. suchego patyczka. Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.
Komentarze
Prześlij komentarz